配送/品質/安全衛生
配送與服務

專車指定時間指定路線送達客戶手中

專業冷鏈 針對不同產品、工作,給予不同溫層環境 冷凍庫(-18度)、冷藏庫(4度)、急速庫(-35度)、加工裁切室(10-15度) 1. 封閉式碼頭 2. 作業緩衝區 3. 肉品大分切 4. 肉品小分切 5. 包裝作業 6. 冷凍儲存 7. 裝載食材前 測溫合格 8. 封閉式冷藏 車輛配送 9. 溫度紀錄器追蹤
廚餘及廢棄物處理 安全衛生管理

酒精消毒清潔

豐得定期使用酒精清潔消毒

訪廠稽核

1. 採購不定期訪視產地來源2. 附件另檢附校方訪廠資訊

環境衛生管理

衛生單位定期查核

豐得食材檢驗計畫

1. 依廠商變化隨時調整2. 附件另有檢附原圖

第三方抽驗

1. 第三方隨機抽驗(新北果菜、通路、學校)2. 附件另有檢附原圖(芝山國小)

委外病媒防治

麥當勞指定廠商

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